一项新的研究发现，摄入过多的蛋白质会损害你的动脉。这项由匹兹堡大学医学院开展的研究发现，从蛋白质中摄入超过22%的膳食热量会增加动脉粥样硬化的风险，动脉粥样硬化是指动脉中脂肪和胆固醇的积累。
这些发现是通过人体试验、老鼠试验和培养皿中的细胞试验发现的。心脏病学教授巴巴克·拉扎尼说:“我们的研究表明，通过增加蛋白质摄入量来追求更好的代谢健康并不是万灵药。你可能会对你的动脉造成真正的损害。”美国人的平均饮食中蛋白质摄入量正在增加，据报道，这使近四分之一的人口面临动脉受损的风险。
来自哥伦比亚密苏里大学的Bettina Mittendorfer说:“我们的机制研究表明，氨基酸是蛋白质的基本组成部分，它可以通过特定的信号机制引发疾病，然后改变这些细胞的新陈代谢。”例如，血管系统中被称为巨噬细胞的小免疫细胞可以引发动脉粥样硬化的发展。”
进行这项研究的研究人员现在表示，仅仅在我们的饮食中添加更多的蛋白质可能是“错误的”。相反，他们认为我们应该“均衡饮食”，不要让心脏问题更容易发生。Razani教授解释说:“也许盲目地增加蛋白质负荷是错误的。相反，重要的是要从整体上看待饮食，并建议均衡饮食，以免无意中加剧心血管疾病，尤其是那些有心脏病和血管疾病风险的人。”
本周发表的这份报告指出了高蛋白饮食与“心血管疾病”发病之间的联系。摘要写道:“这些数据证明了过量膳食蛋白质对心血管风险不利影响的机制基础。”研究结果被认为与医院环境相关，医院建议患者高蛋白饮食以保持肌肉质量和力量。进一步的数据显示，细胞的“墓地”正在形成，这可以在动物源性食物中找到。
牛肉、鸡蛋和牛奶被认为是导致潜在动脉疾病的一些食物，研究小组认为，有证据表明，需要进一步收集与动物有关的食物类别的信息。他们说，随着时间的推移，那些饮食中蛋白质含量超过22%的人会形成一个细胞的“墓地”。
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希望本篇文章《过量摄入蛋白质或许会对动脉健康产生严重影响》能对你有所帮助！
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