巴黎，9月4日——法国今天公布了修订后的提案，禁止在国内生产的植物性食品中使用“牛排”和“排骨”等肉类名称，以避免某些肉类替代品的“误导性声明”。
法国是欧盟第一个试图实施此类限制的国家，去年6月曾试图通过此类措施，但一个月后被该国最高行政法院暂停，该法院认为该措施过于模糊，时间太短。
近年来，全球植物蛋白市场急剧上升，主要是由于对环保和健康食品的需求不断增加。该行业经常使用肉类产品，这激怒了欧盟最大的农产品生产国法国的畜牧农民和肉类加工商。
这项新法令草案仅适用于在法国生产和销售的产品，禁止使用21种肉类名称来描述蛋白质类产品，包括“牛排”、“肉排”、“排骨”、“火腿”或“屠夫”。
然而，超过120个与肉类有关的名称，如“熟火腿”、“家禽”、“香肠”或“培根”，仍将获得批准，前提是这些产品的植物蛋白含量不超过一定数量，百分比在0.5%至6%之间。
“这项新的法令草案反映了我们结束误导性声明的愿望……法国农业部长马克·费斯诺在一份声明中说:“他们使用与肉类产品有关的名称来代替不含这些物质的食品。”
“这是一个透明度和忠诚度的问题，符合消费者和生产商的合理期望，”他补充说。
许多品牌用来吸引消费者的“汉堡”一词并未出现在榜单上。
该法令将在公布三个月后生效，给经营者时间调整其标签。它还为制造商在其生效前(最迟在发布一年后)出售所有贴有标签的产品留有余地。——路透社
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